Alimentation - santé - eau
Lettre ouverte du Pr. BELPOMME aux candidats à lélection présidentielle
Environnement et santé sont indissociablement liés. La pollution chimique engendrée par les activités humaines génère des maladies telles que les cancers, malformations congénitales, stérilités, allergies, lautisme, la maladie dAlzheimer…
Aujourdhui, la contamination des nouveaux nés par une multitude de substances chimiques cancérigènes, mutagènes et/ou reprotoxiques (CMR), compromet gravement la santé future de nos enfants. Il y a urgence à agir pour réduire la pollution chimique, mais aussi éviter la crise de lénergie qui sannonce et le piège de leffet de serre, avant quil ne se referme sur lhumanité et la condamne définitivement.
Des mesures concrètes existent et doivent être mises en uvre par les responsables politiques. Elles sont présentées dans le livre intitulé Avant quil ne soit trop tard – Santé, environnement : un programme dunion nationale, paru en février 2007 aux éditions Fayard, et dont la lettre ouverte ci-jointe constitue lépilogue.
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Lettre ouverte aux femmes et aux hommes politiques de France
Mesdames, Messieurs,
Cest en tant que scientifique, médecin et citoyen que je madresse à vous.
Le millier de scientifiques ayant signés lAppel de Paris (1) et les 68 experts internationaux ayant contribué au Mémorandum de lAppel de Paris (2) vous interpellent et vous avertissent quaujourdhui, en raison de la contamination des nouveaux nés par une multitude de substances chimiques cancérigènes, mutagènes et reprotoxiques (CMR), la santé future de nos enfants est très gravement compromise.
Mais au-delà de ce que nous observons du point de vue de la médecine et de la santé, nous vous avertissons solennellement une fois encore de lurgence de la situation : la pollution chimique associée à la destruction progressive de notre environnement condamne lhumanité à disparaître, de façon comparable aux nombreuses espèces animales qui disparaissent chaque jour depuis ces dernières années, comme lont observé les naturalistes américains ayant signé la Déclaration de Wingspread (3).
Un tel message ne relève pas de lalarmisme, comme pourraient le faire croire un certain nombre de détracteurs insuffisamment informés. Il ne sapparente pas non plus à une opinion. Cest un avertissement historique de la communauté scientifique.
Il vous faut comprendre quenvironnement et santé sont indissociablement liés, que ce sont les activités humaines, en particulier la pollution chimique, qui principalement créent les maladies : les épidémies ou pandémies infectieuses, les cancers, les malformations congénitales, la stérilité, les allergies, lautisme, les maladies de Parkinson ou dAlzheimer et même lobésité et le diabète ! Il vous faut également comprendre pourquoi il convient de promouvoir le concept de santé durable et non pas seulement celui de développement durable, et pourquoi il y a urgence à ce que vous interveniez au niveau de la décision politique et surtout de sa concrétisation.
Nous sommes conscient des difficultés socio-économique propres à notre pays : la dette et la pauvreté croissante en témoignent. Comme vous, nous pensons que toute mise en uvre dune politique environnementale nécessite de tenir compte de ces difficultés. Mais ne pas mettre en uvre une telle politique dès maintenant, de façon réelle, concrète et efficace ne peut conduire quau déclin social, sanitaire, et économique de notre pays et au-delà de lEurope et du monde.
Les arguments sont maintenant très nombreux : lécologique doit primer léconomique, tout simplement parce que sans respect de lenvironnement toute vie est impossible.
Le Mémorandum de lAppel de Paris propose 164 mesures immédiatement applicables en Europe, permettant la protection de la santé et cela sans nuire à lemploi ni à léconomie, bien au contraire.
Cest basé sur ces 164 mesures que nous proposons un Programme dUnion nationale de santé durable en 12 points, car la santé et lenvironnement se situent bien au-delà des clivages politiques.
Quelle que soit votre couleur politique, il y a urgence à agir pour réduire la pollution chimique, éviter la crise de lénergie qui sannonce et le piège de leffet de serre, avant quil ne se referme sur lhumanité et la condamne définitivement.
Lurgence à mettre en uvre une politique environnementale à la hauteur du défi historique qui nous échoit est dautant plus justifiée que celle-ci ne peut-être que source de très nombreux emplois et quêtre à terme la seule solution économiquement rentable (4).
Une frange croissante de nos concitoyens a désormais pris conscience de la situation critique que traverse aujourdhui notre pays, de la gravité des maladies qui les atteignent et atteignent leurs enfants et de lextrême gravité de la rupture planétaire, civilisationnelle qui sannonce, en raison des modifications climatiques.
Le peuple de France vous a confié et vous confiera son destin. A vous dagir de façon urgente et concrète, car si tel est nétait pas le cas, il ne vous le pardonnerait pas.
Pr. Dominique BELPOMME
Président de la Société européenne de santé environnementale (ESEH) et de lAssociation pour la recherche thérapeutique anti-cancéreuse (ARTAC
Pour le comité de soutien de lAppel de Paris
1- Signée par des centaines de personnalités scientifiques dont les Prix Nobel de Médecine français François Jacob et Jean Dausset, les Prs Jean Bernard, Yves Coppens, François Gros, Lucien Israël, Luc Montagnier, cette déclaration internationale sur les dangers sanitaires de la pollution chimique a reçu le soutien du Comité Permanent des Médecins Européens, représentant les deux millions de médecins des Conseils de lOrdre des 25 pays de lUnion Européenne. Près de 200 000 citoyens ont également signé cet Appel. Lire lannexe 2 du livre Avant quil ne soit trop tard, Pr. Dominique Belpomme, Fayard, Paris, février 2007.
2- Le « Mémorandum de lAppel de Paris Environnement et santé durable » rassemble 164 mesures et recommandations pour une santé durable, qui concernent notamment la protection de lenfance, la mise sur le marché des substances chimiques, la pollution de lair, des eaux et des sols etc. Lire lannexe 3 du livre Avant quil ne soit trop tard, op cité.
3- Lire lannexe 1 du livre Avant quil ne soit trop tard, op cité.
4- Stern Review on the economics of climate change, 30 October 2006
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Le football est le sport le plus pratiqué et le plus réputé au monde. Universel, il attire aussi bien les joueurs que les simples amateurs et les passionnés de sport. Sans être footballeur professionnel, la pratique de cette discipline offre de nombreux avantages sur votre santé. Outre les sensations qu’il vous procure, il vous permet de vous dépenser sur le plan physique. Il est aussi bénéfique pour le moral.
Une bonne condition physique sur le long terme
Le football présente l’avantage d’être un sport complet. Vous devez faire preuve d’endurance sur le terrain. Il faut courir après le ballon tout en gardant un minimum de lucidité après plusieurs courses à haute intensité. Or, une partie de football dure 90 minutes, voire plus en cas de prolongation. Cela permet de stimuler efficacement l’appareil respiratoire et de développer la résistance à l’effort. Plus vous vous dépensez, plus vous devenez fort et résistant.
Par ailleurs, le football implique un vaste éventail de mouvements sur une longue période. Ce qui est un excellent moyen de renforcer le tonus musculaire. Un autre avantage non négligeable qui pousse à pratiquer ce sport est de favoriser la santé osseuse. Pendant toute la durée d’une partie, quasiment tous les os du corps sont sollicités en continu. Cela accroît leur résistance dans le temps et prévient la perte de densité osseuse qui survient avec l’âge.
Un moral au beau fixe et l’épanouissement personnel
Jouer au football offre différents avantages sur le plan physique. Outre les bienfaits exposés ci-haut, il développe la coordination, la vitesse et la précision. De plus, la pratique de ce sport est bénéfique pour votre santé mentale. Comme il se pratique en plein air, il fait du bien à votre moral. Au contact de l’air frais et de la lumière du jour, vous oubliez plus facilement vos soucis et vos préoccupations au quotidien.
Le football favorise aussi votre épanouissement personnel. Sport collectif, il apprend à jouer avec les autres et trouver l’équilibre en vous faisant vivre diverses expériences de groupe. Ce qui contribue au développement de votre capacité à collaborer. De ce fait, vous vous forgez un esprit d’équipe. Mieux encore, vous acquérez une plus grande ouverture d’esprit, un atout profitable dans la vie, tant privée que professionnelle.
Des sensations fortes, même pour les simples spectateurs
Il arrive que pour telle ou telle raison, vous ne puissiez pas pratiquer le football. Pour autant, cela ne doit pas vous empêcher d’apprécier ce sport populaire. Les paris foot procurent aussi de sensations fortes, sans oublier la possibilité de gagner de l’argent. Vous pouvez toucher le jackpot si vous placez le bon pari. Il n’y a pas mieux que de regarder un match avec vos amis proches et de miser sur votre équipe préférée.
L’avantage avec les paris sportifs sur le football est que vous bénéficiez d’un accès aux championnats majeurs européens comme la Série A italienne, la Liga espagnole et la Premier League anglaise. De ce fait, vous pouvez parier sur une multitude de matchs tout en profitant de côtes attractives. Il vous est aussi possible de choisir parmi différents types de paris : vainqueur, score final, buteur, etc.
Les chiffres parlent d’eux-mêmes. Chaque femme a ses règles pendant environ 36 ans, à raison de 13 cycles par an. Ces règles durent en moyenne de 5 à 6 jours. Selon le flux, les femmes utilisent plus d’une vingtaine de protections lors de chaque cycle menstruel. Cela représente un total de plus de 10 000 protections périodiques par femme. Sachant que les produits industriels contiennent du plastique, la facture est salée, tant sanitairement qu’écologiquement. Toutefois des alternatives existent.
Le lavable pour un cycle menstruel respectueux du corps et de l’environnement
Les années 2010 ont vu l’offre en matière de protections hygiéniques évoluer de manière phénoménale pour accompagner les femmes pendant leurs règles. Si la volonté est aussi de protéger la planète, elle est bien sûr avant tout de prendre soin de soi. Ainsi, les femmes gagnent en confort grâce à une culotte menstruelle par exemple. Le ressenti est naturel, le sous-vêtement est invisible et l’utilisation très simple. Rincée à l’eau froide après usage, la culotte menstruelle lavable passe en machine.
Si d’autres options existent, comme la cup menstruelle ou la serviette hygiénique lavable, le but est à chaque fois de proposer une alternative saine pour le corps et bonne pour la planète. Et si ces dispositifs demandent un investissement de base, ils permettent tous, à terme, de faire de substantielles économies. Le flux menstruel devient un point central de la question de la Femme.
Les protections hygiéniques sont-elles dangereuses ?
La notion de dangerosité peut s’évaluer de deux façons dans le domaine des produits d’hygiène féminine. La première concerne un impact éventuel des protections menstruelles industrielles sur la santé des femmes. La deuxième s’intéresse plus particulièrement aux conséquences de ces protections périodiques sur l’environnement.
Industrie et menstruations : zone de danger pour les femmes ?
En 2018, l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) écarte la probabilité d’un risque pour la santé des femmes avec l’utilisation des protections périodiques industrielles. Après analyses en laboratoires, des traces de substances nocives ont bien été trouvées dans un certain nombres de produits d’hygiène féminine. Toutefois les autorités estiment que ces traces sont assez basses pour garantir la sécurité tout en recommandant aux fabricants d’améliorer la qualité de leurs produits ! Il convient dès lors à chacun de décider si ces résultats lui semblent satisfaisants. Beaucoup de mamans ont par exemple aujourd’hui le choix de donner accès à leurs filles à des protections hygiéniques bio pour ne prendre aucun risque.
Le drame écologique des serviettes hygiéniques et tampons jetables
Avec les protections périodiques industrielles, il y a donc déjà la problématique de la composition des produits, dans laquelle on retrouve des matières plastiques. La surface étanche et le cœur absorbant des serviettes hygiéniques sont à base de matières plastiques. Les applicateurs et les ficelles des tampons de vos supermarchés sont en plastique eux aussi.
Mais il y a également la question de l’emballage, et là, c’est une catastrophe ! Sachet en plastique qui entoure les tampons pour les protéger, pochettes en plastique autour des serviettes… Le plastique est présent dans tous les aspects de ces protections hygiéniques jetables. Rapporté à la quantité de produits d’hygiène féminine nécessaires dans la vie d’une femme, la quantité de déchets plastiques devient vite impressionnante. D’autant plus que ces déchets ne sont quasiment jamais recyclables.
Passez aux menstruations éco civiques avec le lavable !
Si protéger la planète fait partie de vos convictions et que vous avez aussi envie de mieux prendre soin de vous, les protections périodiques lavables sont faites pour vous. Et pour l’entretien, pourquoi ne pas tenter la lessive à la cendre ?
Entre le plastique sous toutes ses formes, les objets à utilisation unique et la surconsommation, nos poubelles ont doublé de volume en 40 ans.
Mais il existe des alternatives, de simples astuces quotidiennes peuvent nous aider à réduire notre consommation.
Comment adopter une routine zéro déchet ?
Changer son quotidien pour une routine zéro déchet paraît compliqué et onéreux. Pourtant, grâce à des gestes simples et des boutiques zéro déchet, il est possible de mettre en place une routine plus respectueuse de la planète. C’est aussi un bon moyen de faire des économies, puisqu’en jetant moins, vous n’avez pas besoin d’acheter à nouveau.
Voici nos 10 astuces pour une routine zéro déchet :
1. Fini les sacs plastiques, passez au sac en tissus.
On opte pour un tote bag (sac en tissu), un cabas réutilisable, un sac en toile, un panier ou un filet à provisions… Peu importe, mais on n’accepte plus de sac en plastique ni de sac en papier.
Essayez de toujours en avoir un sur vous, en cas de petites courses improvisées. Et pensez à en avoir un au bureau, si vous prenez des repas à emporter le midi.
2. On arrête d’acheter des bouteilles en plastique.
Plus de 6 300 bouteilles en plastique sont vendues chaque seconde dans le monde.
L’eau du robinet est bonne ! Selon votre région, utilisez une carafe filtrante ou un filtre à poser directement sur le robinet, si elle est trop calcaire, par exemple. Si elle a un goût désagréable, comme du chlore, laisser reposer dans une carafe en verre dans le frigo, le goût disparaîtra.
Pour transporter l’eau, optez pour une gourde en inox. On évite les gourdes en plastique ou en aluminium, qui peuvent contenir des substances nocives pour notre santé.
3. Faites vos produits ménagers DIY
Avec deux ou trois ingrédients (bicarbonate de soude et vinaigre blanc, par exemple) et des recettes très simples, on peut fabriquer soi-même la lessive, les tablettes pour le lave-vaisselle, un nettoyant toutes surfaces…
Les produits ménagers sont nocifs pour l’environnement et pour la santé. Et pensez aux économies que vous allez réaliser !
4. Optez pour des cotons lavables
Désormais on peut trouver des cotons réutilisables de toutes les formes et de toutes les couleurs qui sont lavables. Vous ferez des économies, et vous aurez bien moins de déchets dans votre salle de bain.
5. On achète une cafetière à piston et une boule à thé
Entre les capsules de café et les sachets de thé, ça fait beaucoup de déchets, alors que vous pouvez simplement changer vos habitudes.
Achetez une boule à thé, cela vous permettra d’acheter du vrai thé en vrac, il n’en sera que meilleur.
Pour le café, achetez une cafetière à piston ou une cafetière italienne. Si vous ne pouvez plus vous passer de votre machine à capsules, achetez des capsules réutilisables.
Bon à savoir : vous pouvez vous servir du marc de café, qui à pleins de propriétés : engrais naturel pour vos plantes, nettoie les canalisations, élimine les odeurs du frigo, bon gommage pour la peau.
6. On passe aux piles rechargeables
Si vous en avez marre de vos piles qui s’entassent dans le tiroir de l’entrée, et que vous pensez à l’environnement, achetez un chargeur de piles et des piles rechargeables. Elles sont effectivement beaucoup plus chères à l’achat, mais vous pourrez les réutiliser pendant des années !
7. Choisissez des protections hygiéniques écologiques
Le coton a des effets dévastateurs sur la planète, c’est le troisième consommateur mondial d’eau. Et ce n’est pas tout, en plus de ne pas être écologiques, ni économiques, les serviettes et tampons sont dangereux pour notre santé à cause des produits qui les composent.
Il existe des alternatives zéro déchet efficaces pour celles qui le souhaitent : la cup menstruelle, les serviettes hygiéniques lavables ou encore les culottes menstruelles. Encore une fois, le prix est bien plus élevé sur le coup, mais vous ferez des économies sur la longueur.
8. Apportez votre tasse au bureau
Est-ce qu’il n’est pas un peu ridicule d’utiliser tous les jours des gobelets jetables à la machine à café du bureau ? Une solution simple et efficace : apportez une tasse ou un thermos au bureau !
9. On arrête d’utiliser du papier essuie tout
Des lingettes en microfibres ou des serviettes en tissus auront le même effet, mais vous ferez de belles économies et la planète vous dira merci !
10. Remplacez vos contenants en plastique
Les contenants en verre peuvent facilement remplacer vos contenants en plastique. En plus d’être polluants, le plastique contient des phtalates et du bisphénol qui peuvent être transmis à vos aliments.
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